超異分野学会2022＠インドネシアでSATREPSプロジェクト関連の発表

2022年11月12日にインドネシアのジャカルタで開催された超異分野学会にて、2022年度から始まったSATREPSのプロジェクト『…

2022年11月14日

第2回エルゴチオネイン・セレノネイン研究会開催レポート

第２回  エルゴチオネイン・セレノネイン研究会  プログラム＆抄録集  2021年11月17日（水）&…

2022年11月7日

第１回エルゴチオネイン・セレノネイン研究会開催レポート

I.概要 　第１回エルゴチオネイン・セレノネイン研究会が2020年10月8日（木）にオンラインにて開催されました。特別講演と一般演題…

2022年11月7日

次世代のサステナブルな食糧生産法の紹介【精密醗酵(せいみつはっこう)】

昨今、”精密醗酵(precision fermentation)” と呼ばれる技術の研究が産業レベルまで成熟してきています。 この技…

2022年2月16日

ユーグレナ味の牡蠣！？ ~~~販売開始~~~

冬になると食べたくなる、牡蠣。実は牡蠣はサステナブルな可能性に溢れた食品だと言うことはご存じでしょうか？ 牡蠣殻の主成分は炭酸カルシ…

2021年12月10日

宇宙飛行がマウスの肝臓に与える影響の一因を特定しました！

2021年9月、アメリカのスペースX社がついに民間宇宙飛行を達成しました。 驚くべきことに、今回の宇宙飛行を達成した宇宙船『クルード…

2021年11月25日

アルコールとデータサイエンス ー日本酒におけるデータサイエンスの研究の紹介ー

アルコールとデータサイエンス これまでの「アルコールとデータサイエンス」のシリーズで、 アルコール飲料とデータサイエンスの関係性機械…

2021年10月16日

アルコールとデータサイエンス – そもそも機械学習とは？ –

機械学習とは 前回の『アルコールとデータサイエンス - scikit-learn wine datasetの活用 -』では、アルコー…

2021年10月15日

アルコールとデータサイエンス -scikit-learn wine datasetの活用-

アルコールとデータサイエンス 皆さんは『データサイエンス』と聞いてどのようなことを思い浮かべるでしょうか？ 近年の情報技術の向上によ…

2021年10月14日

【素材紹介】エルゴチオネイン

以前の記事で、体の酸化と抗酸化物質について取り上げましたが、抗酸化物質には様々なものがあるのをご存じですか？ 今日はそんな抗酸化物質…

2021年9月14日